Железо настолько необходимо для правильного функционирования организма, что его недостаток вызывает серьезные заболевания, иногда они могут быть даже смертельными.
Чтобы соответствовать указанным выше требованиям, вы должны придерживаться сбалансированной диеты, в которой не должны отсутствовать мясные продукты. Имейте в виду, что количество указано в мг на 100 г продукта.
- Водоросли всех видов. Например, столовая ложка покрывает ежедневные потребности для взрослой женщины. Морские водоросли - один из лучших продуктов с большим количеством железа.
- Моллюски и креветки с 24 мг этого минерала. Также, подходят улитки (9) и мидии (5).
- Фисташки (приблизительно 7,5 мг) и миндаль (5) являются самыми богатыми среди всех орехов.
- Пивные дрожжи, еще один продукт, который мы должны включить в наш ежедневный рацион, так как они также богаты всеми витаминами группы B. Он имеет почти 18 мг.
- Все бобовые с примерным содержанием 8 г. Чечевица и соя имеют 8 мг. Бобовые - это продукты с большим количеством железа.
- Мясо мелких птиц (в зависимости от их рациона) от 7 до 10 мг. Хорошим вариантом является куропатка и перепелка, которые можно приготовить в рагу с рисом или фаршированные овощами и сухофруктами.
- Телятина, свинина или ягнятина с переменным количеством в пределах от 8-13 мг в печени до 5-7 почек. Язык (постное мясо)
- Колбаски, сделанные с кровью животных, как кровяная колбаса с содержанием около 7 мг. Помните, что они не подходят, если у вас есть проблемы с холестерином.
- Цельная пшеница и все ее производные: сухие завтраки, мука и ростки, которые содержат около 9 г. Еще один злак, богатый железом, - просо.
- Яйцо, особенно желток с 8 мг. Также, можно употреблять шпинат (4 мг), имбирь (17), какао (12), кунжут (10) или кокос (4). Наконец, помните, что все овощи и фрукты содержат в себе этот минерал.